Готовим Из Дикоросов. Папоротники, Водоросли, Лишайники и Грибы

Готовим Из Дикоросов. Папоротники, Водоросли, Лишайники и Грибы

RUR 651

В наличии

Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России

4.1 звезд, основано на 55 отзывах

Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни зеленые растения папоротники, хвощи, мхи и водоросли , грибы собственно грибы и лишайники и бактерии цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями . Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего